Tahu Guling

Name: Tahu Guling
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus tahu putih; bahan baceman :; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 bks asem jawa (yang kecil 1000an); 1 ruas laos; 5 lembar daun salam; 1/4 kg gula jawa; secukupnya garam; bahan isian; 1/2 kg kol; 1/4 kg tauge; 5 lmbr daun sop; sesuai selera bawang goreng; bahan kuah :; 1/2 panci air (uk panci sedang); 1/2 kg gula aren; 1/4 kg cabai rawit (kurang lbh); 6 siung bawang putih; 2 lmbr daun jeruk

Sinta Purnamasari @oemah_purnama

lampung

dulu waktu di yogya serung bgt makan tahu guling ini. teringat alm.eyang yang sering buat. krn kangen dgn makanan ini akhrnya buat deh

Lebih banyak

Tahu Guling

Sinta Purnamasari @oemah_purnama

lampung

dulu waktu di yogya serung bgt makan tahu guling ini. teringat alm.eyang yang sering buat. krn kangen dgn makanan ini akhrnya buat deh

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5 porsi

1 bungkustahu putih
bahan baceman :
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 bksasem jawa (yang kecil 1000an)
1 ruaslaos
5 lembardaun salam
1/4 kggula jawa
secukupnyagaram
bahan isian
1/2 kgkol
1/4 kgtauge
5 lmbrdaun sop
sesuai selerabawang goreng
bahan kuah :
1/2 panciair (uk panci sedang)
1/2 kggula aren
1/4 kgcabai rawit (kurang lbh)
6 siungbawang putih
2 lmbrdaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang merah dan putih masukan ke panci beri daun salam, laos, masukan tahu beri air, gula jawa, garam, asam tutup hingga meresap dan air menyusut.
2

Cara buat kuah panaskan air beri gula aren dan daun jeruk serta garam biarkan sampai mendidih. angkat sisihkan
3

Rebus isian sprti kol dan tauge sisihkan. iris2 daun sop.
4

Goreng tahu yang di bacem td.
5

Tata di mangkok seperti tahu, kol, tauge daun sop dan bawang goreng. ulek cabai rawit dan bawang putih beri kuah td yang sudah di panaskan dan siap sajikan.