Cuci semua bahan, dan cincang kasar bawang daun, bawang bombay, cabai merah. Haluskan cabai rawit dan 2 siung bawang putih.

Rebus ayam yang sudah di potong dalam 500cc air bersama 2 siung bawang putih. Lalu angin2kan dan goreng setengah matang

Tumis semua bumbu yang sudah di haluskan maupun yang di cincang kasar, geprek 1 batang serai masukan dalam wajan, tumis sampai layu.

Tuangkan 200cc air ke dalam wajan yang berisi tumisan tadi, lalu masukan ayam yang sudah di goreng setengah matang.

Tambahkan kecap manis, gulgar. Koreksi Rasa

Siap Sajikan