超サクサクおいしい！チョコチップクッキー
サクサクでちびっ子から義歯のない高齢者さんまでおいしく食べれちゃうみんなが大好きなクッキー♪(厨房用覚え書き)
このレシピの生い立ち
ステラおばさんのクッキーと別のお菓子を作ろうと材料を計量しておいたらクッキー生地に別のお菓子の粉類を間違って入れてしまい…(笑)みんなが食べやすいクッキーが出来たので厨房用の覚え書きに。
超サクサクおいしい！チョコチップクッキー
サクサクでちびっ子から義歯のない高齢者さんまでおいしく食べれちゃうみんなが大好きなクッキー♪(厨房用覚え書き)
このレシピの生い立ち
ステラおばさんのクッキーと別のお菓子を作ろうと材料を計量しておいたらクッキー生地に別のお菓子の粉類を間違って入れてしまい…(笑)みんなが食べやすいクッキーが出来たので厨房用の覚え書きに。
アプリでひらく作り方
- 1
＊下準備＊バターと卵は室温に戻す。オーブンは170℃に予熱。☆は合わせて混ぜる。天板にクッキングシートを敷いておく。
- 2
バターは室温に戻してなめらかになるまで泡立て器で混ぜる。
-
- 3
砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜる。
-
- 4
室温に戻しておいた卵とバニラエッセンス(orバニラオイル)を加えて混ぜる(分離しても大丈夫)。
-
- 5
混ぜておいた☆をふるいながら加える。
-
- 6
ゴムベラに持ち替えて写真の→のように切るようにして混ぜる。
-
- 7
チョコチップを加えて全体に混ざる程度に混ぜる。(必要以上に混ぜない)
-
- 8
スプーン2本で生地をすくい、天板におとしていく。(生地半分で天板1枚分)
-
- 9
スプーンの背で落とした生地を丸くなるように広げる。
-
- 10
170℃に予熱したオーブンで15分〜焼き上げる。
-
- 11
抹茶のチョコチップに換えても◎生地に抹茶×ホワイトチョコチップもおいしくできます♡アレンジ無限大♪
コツ・ポイント
バニラエッセンスよりバニラオイルの方が焼き上がり後の風味がより良く仕上がります。多少分離しても粉類を入れるとなんとかなります(笑)
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
