キュウリとオクラとささみの梅かつお和え

K’sキッチン☆ @cook_40296444
キュウリとオクラと梅の組み合わせがなかなかいけます!
このレシピの生い立ち
たたきキュウリの梅カツオにさらにオクラとささみを追加してボリュームを出しました。
キュウリとオクラとささみの梅かつお和え
キュウリとオクラと梅の組み合わせがなかなかいけます!
このレシピの生い立ち
たたきキュウリの梅カツオにさらにオクラとささみを追加してボリュームを出しました。
作り方
- 1
キュウリは6等分してラップにくるんで麺棒などでたたく
- 2
オクラは塩を振りかけ板ずりし、1分茹でる。
- 3
ささみは筋を取り、耐熱容器に入れ日本酒を振りかけてラップして600Wレンジで3分ほど加熱し、冷めたら適当な大きさに裂く。
- 4
梅干しは種を取り出し、包丁でたたいておく。
- 5
1~4をボールに入れて、※の調味料で和える。
コツ・ポイント
ささみをレンジで加熱するときは、1.5分加熱して、ささみを裏返して、残り1.5分加熱すると均一にできます。大きさによって時間は調節してください。
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