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とりゴボウの落とし揚げ
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とりゴボウの落とし揚げ-レシピのメイン写真

とりゴボウの落とし揚げ

kumitakano
kumitakano @cook_40419058

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材料

  • とりひき肉 300g
  • 豆腐 200g
  • ⭐︎たまご 1個
  • ⭐︎醤油 大さじ1強
  • ⭐︎酒 大さじ3
  • ⭐︎塩 小さじ1
  • ⭐︎砂糖 小さじ2
  • ⭐︎にんにく 3cm
  • ⭐︎しょうが 4cm
  • ⭐︎小麦粉 大さじ5
  • ⭐︎ごま
  • ○ゴボウ 2本
  • ○片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ごぼうはピーラーで長めのささがきにし、水にさらす。
    豆腐は適当にちぎってペーパータオルに包み絞っておく。

  2. 2

    1のごぼうを水気を固く絞って、片栗粉をまぶしておく。

  3. 3

    ボールにとりミンチを入れ粘りを出し、豆腐を加えさらに練る。☆を加え混ぜ合わせる。

  4. 4

    ごぼうを加えてさっくり混ぜ合わせる。

  5. 5

    170度の油であげる

コツ・ポイント

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kumitakano
kumitakano @cook_40419058
2024/05/03 01:25に公開

このレシピのキーワード

ごぼう 片栗粉 にんにく 卵 酒 とりひき肉 ゴマ 小麦粉 豆腐 しょうが

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