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簡単とろとろルーローハン
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簡単とろとろルーローハン-レシピのメイン写真

簡単とろとろルーローハン

islaycat
islaycat @cook_40218453

いかにシンプルに作れるかを追求しました。お酒にも合いますし、子供たちも大好きな一品です！
このレシピの生い立ち
横浜中華街の某有名店の味わいを自宅でも楽しみたくて！

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islaycat
islaycat @cook_40218453

いかにシンプルに作れるかを追求しました。お酒にも合いますし、子供たちも大好きな一品です！
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材料

4人分
  • 豚バラ肉 500g
  • ★純米酒 大さじ2
  • ★酢 大さじ2
  • ★醤油 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★オイスターソース 大さじ1
  • ★水 200ml
  • 生姜 2片
  • ニンニク 1片
  • フライドオニオン お好みで
  • 小松菜 2株
  • ゆで卵 4個
  • 胡麻油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    胡麻油を熱し刻んだ生姜とニンニクを香りが出るまで弱火で炒める

  2. 2

    豚肉を１cm角に切りフライパンへ入れ中火で炒める。

    • 簡単とろとろルーローハン作り方2写真
  3. 3

    豚肉の色が変わったら★を混ぜたものとフライドオニオンを加え、ゆで卵も一緒に入れ煮立たせる。

    • 簡単とろとろルーローハン作り方3写真
  4. 4

    煮立ったら弱火で30分落とし蓋をして煮込む。

    • 簡単とろとろルーローハン作り方4写真
  5. 5

    小松菜はお湯でさっと煮て水切りしカットする。

  6. 6

    盛り付けて完成！

    • 簡単とろとろルーローハン作り方6写真

コツ・ポイント

豚肉を厚めにカットする事で食べ応えと旨味を味わうことができます！

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islaycat
islaycat @cook_40218453
2022/06/29 08:12に公開

このレシピのキーワード

魯肉飯 ゆで卵 小松菜 にんにく 酒 豚バラ肉 しょうが 米

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