ラディッシュの葉は食べやすい大きさにザク切りにする。

黒胡麻を１分レンチンして湿気をとばす。

よく擦り、調味料を加え混ぜる。

ラディッシュの葉を小鍋に入れ、お水を下から1cm位まで、加える。

蓋をして火をつけ、約１分ほど蒸し茹でにする。

直ぐに茹で上がるので、茹で過ぎに注意。

水気を絞ったら、葉を加えよく混ぜ合わせる。

和え衣とよく混ぜ合わせたら出来上がり。