Ceker mercon suka2

Name: Ceker mercon suka2
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 buah ceker ukuran besar; 3 helai daun jeruk nipis, 1 buah jeruk nipis; 2 helai daun salam; 1 batang sereh; Sedikit air; Sejumput garam, gula, penyedap rasa; Bumbu halus :; 2 bawang merah+ 2 bawang putih; 2 buah kemiri; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 7 buah cabe merah keriting; 2 buah cabe rawit merah (pedasnya suka); 1/2 potong tomat

Nandini @cook_6787536

Bandar Lampung

Ini bumbunya hampir mirip kaya bikin bumbu balado ko cuma ada sedikit tambahan bumbu aja. Klo gak suka ceker bisa diganti sayap atau bagian ayam yg lainnya 😉 maaf yah foto step by step nya kelupaan mulu maklum baru ikutan cookpad😄😆

Lebih banyak

Ceker mercon suka2

Nandini @cook_6787536

Bandar Lampung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 buahceker ukuran besar
3 helaidaun jeruk nipis, 1 buah jeruk nipis
2 helaidaun salam
1 batangsereh
Sedikitair
Sejumputgaram, gula, penyedap rasa
Bumbu halus :
2bawang merah+ 2 bawang putih
2 buahkemiri
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
7 buahcabe merah keriting
2 buahcabe rawit merah (pedasnya suka)
1/2 potongtomat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ceker lalu tiriskan. Kemudian tambahkan perasan jeruk nipis agar tidak berbau amis (bisa di skip klo gak ada jeruk nipis). Sisihkan.
2

Blender/ uleg semua bumbu halus lalu tumis pakai sedikit minyak goreng sampai harum.
3

Masukan daun jeruk, daun salam, batang sereh, ceker ayam, dan sedikit air.
4

Beri sejumput garam, gula, penyedap rasa lalu koreksi rasa.
5

Masak sampai mendidih. Airnya jgn surut bgt yah biar ada kuah2nya dikit. Ceker mercon siap dihidangkan😋😋