Tumis Telur Mata Sapi Kecap

Name: Tumis Telur Mata Sapi Kecap
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 butir telur, diceplok mata sapi dgn sedikit minyak; 5 buah cabe merah keriting, diiris serong tipis; 5 buah cabe rawit hijau/ merah, diiris serong tipis; 5 siung bawang merah, diiris tipis; 3 siung bawang putih, diiris tipis; 1/2 buah tomat merah, iris tipis; 1 lembar daun salam; 1 cm lengkuas, keprek; 5-10 biji pete/ petai, belah 2 menyerong (optional bila suka); 1/4 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1 sdt kaldu sapi bubuk; 2 sdm kecap manis; 1/3 gelas belimbing air; secukupnya minyak untuk menumis

Deeva de Fretes @deevadefretes

Jakarta, Indonesia

Dulu menu ini sering dimasakin pakai pete/ petai sama alm. mama, sekarang masak sendiri untuk keluarga kecilku tercinta. Dulu menu ini termasuk sederhana, sekarang menu ini termasuk lumayan mengingat harga telur dan pete/ petai...hihihi. Tapi ada satu kesamaan dari perbedaan dulu dan sekarang yaitu teteup endeeesss. Dicoba yuk moms cantik 😋.

Lebih banyak

Tumis Telur Mata Sapi Kecap

Deeva de Fretes @deevadefretes

Jakarta, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

5 orang

5 butirtelur, diceplok mata sapi dgn sedikit minyak
5 buahcabe merah keriting, diiris serong tipis
5 buahcabe rawit hijau/ merah, diiris serong tipis
5 siungbawang merah, diiris tipis
3 siungbawang putih, diiris tipis
1/2 buahtomat merah, iris tipis
1 lembardaun salam
1 cmlengkuas, keprek
5-10 bijipete/ petai, belah 2 menyerong (optional bila suka)
1/4 sdtgaram
1 sdtgula pasir
1 sdtkaldu sapi bubuk
2 sdmkecap manis
1/3 gelas belimbingair
secukupnyaminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Tumis cabe + bawang + tomat + daun salam + lengkuas + pete hingga harum dan agak layu.
2

Masukkan garam + gula + kaldu sapi + kecap manis, aduk rata dan tunggu sebentar hingga mendidih.
3

Tuang air, aduk rata dan masukkan telur mata sapi. Koreksi rasa. Besarkan api kompor.
4

Ketika mendidih kembali, aduk balik satu kali agar bumbu meresap di kedua sisi telur.
5

Tunggu hingga air agak sat/ menyusut. Matikan api kompor. Siap disajikan. 😘
6

Note: resep ini jg endes untuk tahu putih loch moms. 1 buah tahu putih dipotong dadu, goreng setengah matang dan langkah selanjutnya sama seperti di atas. 😉

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Deeva de Fretes @deevadefretes

pada 13 Maret 2017 02.04

Jakarta, Indonesia

Mother of 2 kiddos. Resep- resep yang saya share adalah hasil uji coba di dapur saya sendiri dan sukses disajikan untuk keluarga tercinta. Foto-foto yang di-upload juga adalah riil pic dengan camera hp saya yang seadanya dan berusaha dikemas se-apik mungkin.. maaf atas keterbatasannya ya moms."Cooking and baking are my yoga."

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya