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いろいろ野菜のゆずこしょうマリネ
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いろいろ野菜のゆずこしょうマリネ-レシピのメイン写真

いろいろ野菜のゆずこしょうマリネ

袋井市(静岡県)
袋井市(静岡県) @fukuroicity_kitchen
静岡県袋井市

旬の野菜で作るとよりおいしいです
このレシピの生い立ち
栄養価(1人分)
エネルギー54kcal/たんぱく質2.0g/脂質2.7g/
カルシウム29mg/鉄0.6mg/ビタミンC43mg/
食物繊維2.4g/塩分0.5g

旬の野菜で作るとよりおいしいです
このレシピの生い立ち
栄養価(1人分)
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袋井市(静岡県)
袋井市(静岡県) @fukuroicity_kitchen
静岡県袋井市

旬の野菜で作るとよりおいしいです
このレシピの生い立ち
栄養価(1人分)
エネルギー54kcal/たんぱく質2.0g/脂質2.7g/
カルシウム29mg/鉄0.6mg/ビタミンC43mg/
食物繊維2.4g/塩分0.5g

旬の野菜で作るとよりおいしいです
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エネルギー54kcal/たんぱく質2.0g/脂質2.7g/
カルシウム29mg/鉄0.6mg/ビタミンC43mg/
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材料

5人分
  • たまねぎ 1/2個
  • きゅうり 2本
  • パプリカ黄 1個
  • ミニトマト 5個
  • にんにく 1かけ
  • しめじ 1パックd
  • ゆずこしょうドレッシング
  • レモン汁 レモン1/2個分
  • 黒こしょう 少々
  • ゆずこしょう 小さじ1/2
  • 塩昆布 15g
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    タマネギは薄切り、キュウリ、パプリカ、ミニトマトは一口大に切る。

  2. 2

    ニンニクはみじん切り、しめじは小房にほぐしてさっとゆでる。

  3. 3

    ボウルに①とドレッシングを合わせる。

  4. 4

    ②にみじん切りにしたパセリをあえて、器に盛る。

コツ・ポイント

キュウリを調理する時は、塩をふって板ずりして使うと良いでしょう。

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袋井市(静岡県)
袋井市(静岡県) @fukuroicity_kitchen
2026/07/24 02:22に公開
静岡県袋井市
静岡県袋井市の公式キッチンです!赤ちゃんから高齢者まで、管理栄養士おすすめのレシピを紹介します。袋井市ホームページ https://www.city.fukuroi.shizuoka.jp/
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このレシピのキーワード

マリネ シメジ キュウリ パプリカ 塩こんぶ ミニトマト にんにく 玉ねぎ

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