Gulai rebung

Name: Gulai rebung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr rebung yang sudah di rebus; 3 lbr daun salam; 1 lbr daun jeruk; 1 ruas lengkuas; 500 ml air; 1 bh santan kara kecil; 1 sdt gula merah; 10 bh cabe rawit untuk taburan; 100 gr teri (saya pakai teri medan); Bumbu Halus:; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt kunyit bubuk; 5 bh cabe merah; 10 bh cabe rawit; 3 butir kemiri; secukupnya gula, garam, dan penyedap

Nanie Kurniasih @kurniasihnani

depok

Dulu waktu hamil pengen banget makan rebung, tapi mitosnya kan klo bumil ga boleh makan rebung.
Sebenernya ga percaya sih tapi tetep aja selama hamil ga pernah makan😂
Sampe anak umur 6 bulan baru kesampaian makan rebung 😂😂

Lebih banyak

Gulai rebung

Nanie Kurniasih @kurniasihnani

depok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grrebung yang sudah di rebus
3 lbrdaun salam
1 lbrdaun jeruk
1 ruaslengkuas
500 mlair
1 bhsantan kara kecil
1 sdtgula merah
10 bhcabe rawit untuk taburan
100 grteri (saya pakai teri medan)
Bumbu Halus:
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdtkunyit bubuk
5 bhcabe merah
10 bhcabe rawit
3 butirkemiri
secukupnyagula, garam, dan penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu, dan cuci bersih rebung
2

Goreng teri sebentar lalu sisihkan.
3

Tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga harum.
4

Masukkan teri, aduk sebentar lalu masukkan rebung dan tambahkan air. Sesekali aduk hingga mendidih.
5

Masukkan santan kara, aduk terus hingga mendidih agar santan tidak pecah
6

Masukkan cabai rawit, gula merah, gula pasir, garam dan penyedap, kemudian tes rasa. Jika sudah pas rasanya, matikan kompor dan siap di hidangkan