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茅の舎出汁でドライカレー
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茅の舎出汁でドライカレー-レシピのメイン写真

茅の舎出汁でドライカレー

あいママ
あいママ @cook_40277387

ドライカレーの茅の舎バージョンです
このレシピの生い立ち
茅の舎のレシピを我が家用にアレンジ。
離乳食後期の頃は、カレー粉半分で作った後に子供用を取り分けてから、残りのカレー粉とにんにく・生姜を大人用にだけ入れていました。
野菜をたっぷり食べてくれる、息子のお気に入りのメニューです♡

ドライカレーの茅の舎バージョンです
このレシピの生い立ち
茅の舎のレシピを我が家用にアレンジ。
離乳食後期の頃は、カレー粉半分で作った後に子供用を取り分けてから、残りのカレー粉とにんにく・生姜を大人用にだけ入れていました。
野菜をたっぷり食べてくれる、息子のお気に入りのメニューです♡

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茅の舎出汁でドライカレー

あいママ
あいママ @cook_40277387

ドライカレーの茅の舎バージョンです
このレシピの生い立ち
茅の舎のレシピを我が家用にアレンジ。
離乳食後期の頃は、カレー粉半分で作った後に子供用を取り分けてから、残りのカレー粉とにんにく・生姜を大人用にだけ入れていました。
野菜をたっぷり食べてくれる、息子のお気に入りのメニューです♡

ドライカレーの茅の舎バージョンです
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茅の舎のレシピを我が家用にアレンジ。
離乳食後期の頃は、カレー粉半分で作った後に子供用を取り分けてから、残りのカレー粉とにんにく・生姜を大人用にだけ入れていました。
野菜をたっぷり食べてくれる、息子のお気に入りのメニューです♡

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材料

4-6食分くらい
  • 玉ねぎ 1個
  • にんじん 1本
  • ひき肉 200g
  • コーン 50-100g位
  • 枝豆バラ→荒く刻む 50-100g位
  • 砂糖 小さじ2
  • 小麦粉 小さじ2
  • カレー粉 大さじ2
  • 醤油（我が家は九州の刺身醤油） 小さじ2
  • サラダ油 大さじ1/2
  • 茅の舎野菜だし 2袋
  • ケチャップ 小さじ1
  • にんにくチューブ 大さじ1
  • 生姜チューブ 大さじ1
  • 料理酒 大さじ2
  • 水（フライパンで作る場合） 1/2カップ〜1カップ程度
  • 他、茄子やズッキーニなど
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作り方

  1. 1

    サラダ油をホットクック の内側にかけいれ、粗みじん切りした野菜・ひき肉・調味料を入れて軽く混ぜる
    枝豆は荒刻み！！

  2. 2

    ホットクック のドライカレーモードでセットして完了

  3. 3

    ♡フライパンで炒める場合♡
    まずサラダ油をしいた中火フライパンで玉ねぎを炒め、透明になってきたら塩胡椒したひき肉を加える

  4. 4

    ひき肉に火が通ったら、残りの野菜を加えて炒める

  5. 5

    一旦火を止めて調味料を加え、具材が軽くつかる程度の水を加えて、焦げないようによく混ぜながら煮込む

コツ・ポイント

そのままだとひき肉が塊で一部残ることがあるため、ひき肉とほかの材料を合わせてホットクック 軽くほぐすのがポイントです

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あいママ
あいママ @cook_40277387
2026/01/15 02:46に公開
アメリカのミシガンと中国の北京にて駐在妻をしていました。海外でも手に入る食材でのレシピや簡単料理を備忘メモとして残していきます。
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このレシピのキーワード

ドライカレー なす 枝豆 ひき肉 コーン にんじん ズッキーニ 酒 カレー粉 刺身 小麦粉 玉ねぎ ケチャップ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22258959
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