Larutkan fermipan dan gula pasir dg air hangat (jangan terlalu panas) aduk dan biarkan sampai berbusa

Siapkan tepung terigu di dalam wadah, tambahkan garam, merica, minyak, lalu aduk hingga rata

Buat lubang di tengah adonan, masukkan biang fermipan dan gula pasir yg td sudah dibuat. Lalu uleni hingga kalis (sesekali bisa tambahkan air hangat)

Setelah kalis, bagi adonan menjadi 4 bagian, lalu diamkan selama 20-30 menit, tunggu sampai mengembang (jangan lupa taburkan tepung di wadah ya)

Sambil menunggu adonan mengembang, siapkan isian

Bawang bombay : cincang tipis, tumis (optional)

Bawang putih : cincang halus

Brokoli, jamur, udang : rebus

Campur bawang putih, bawang bombay, brokoli, udang dan jamur. Aduk hingga rata

Setelah adonan mengembang, ambil 1 bagian, lalu pipihkan sampai membentuk lingkaran

Taruh dan ratakan bolognese diatas adonan tadi. Kemudian taruh isian yg sudah disiapkan. Taburi keju parut dan moza

Lipat adonan hingga menjadi setengah lingkaran, lalu rekatkan ujungnya seperti membuat pastel

Lakukan hingga adonan habis. Lalu panggang sekitar 15-20 menit

Selamat mencoba 😘