タルト生地を作る【レシピID 21403670】を参照
タルト生地★アーモンドクリーム　甘い生地

●マロンクリーム
2種類の缶詰を使います。

パートドマロン（マロンペースト）を柔らかくする。
クレームドマロン（マロンクリーム）を加えて混ぜ合わせる。

③に室温に戻しておいたバターを加えて混ぜ合わせる。

④に生クリームとラム酒も加え、しっかり混ぜ合わせる。

絞り袋に入れる。

● クレームシャンティ
生クリームに砂糖を加え、しっかり泡立て、絞り袋に入れる。

タルト生地に⑦の生クリームをのせ、栗（栗渋皮煮、栗甘露煮どちらか）をのせる。（今回は栗渋皮煮）

栗が隠れる位、中心が高くなるように生クリームをのせる。

マロンクリームを絞る。

15cmタルト型で作りました。材料はミニタルト6個分と同じです。

栗渋皮煮の作り方載せています。
レシピID: 21030572

栗甘露煮の作り方載せています。
レシピID:20975070