Recientemente por indicación del gastroenterólogo comencé una dieta baja en gluten y en FODMAPS. No soy celiaca pero esta dieta no solo cumpliría con la función de limpiar mi intestino que no absorbe muy bien, sino que me va a ayudar a descubrir con que alimentos soy más susceptible a síntomas como distensión y dolor abdominal. Como con la FODMAPS estoy sufriendo más que nada los desayunos y meriendas y soy fanática de las cosas dulces, busqué información e hice una mezcla de recetas de la cual nació la que les comparto aquí 😄. Con esta receta pueden hacer un bizcochuelo, cupcakes o budín y pueden ponerle pedacitos de chocolate amargo, si su dieta se los permite (a mi no 😑) frutos secos o manzana. Inventen!