Kue Lumpur Kentang

Name: Kue Lumpur Kentang
Yield: 24 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 g kentang medan; 500 ml santan; 250 g tepung terigu; 250 g gula pasir; 100 g margarin cair; 2 butir telur; 1 kuning telur; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt vanilli; kismis untuk topping

Agnes Marthin @cook_4052248

Batam

nemu resep ini di Instagramnya mba Fridajoincoffee its so simple, dan hasilnya lembut banget.thanks mba Frida 😊😁

Lebih banyak

Kue Lumpur Kentang

Agnes Marthin @cook_4052248

Batam

nemu resep ini di Instagramnya mba Fridajoincoffee its so simple, dan hasilnya lembut banget.thanks mba Frida 😊😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

24 buah

500 gkentang medan
500 mlsantan
250 gtepung terigu
250 ggula pasir
100 gmargarin cair
2 butirtelur
1kuning telur
1/2 sdtgaram
1/2 sdtvanilli
kismis untuk topping

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus kentang hingga empuk, lalu buang kulitnya
2

Blender kentang bersama santan
3

Kocok telur dan gula hingga menyatu, tambahkan terigu bergantian dengan campiran kentang dan santan
4

Tambahkan garam dan vanilli
5

Masukkan margarin cair
6

Aduk hingga rata dan adonan mengental
7

Siapkan cetakkan kue lumpur (saya memakai hakasima diameternya agak besar 🙈) panaskan diatas kompor.olesi setiap lubang dengan margarin
8

Cetak adonan ke dlm cetakkan kue lumpur, lalu tutup
9

Saat adonan setengah matang tambahkan kismis di atasnya
10

Kue lumpur matang jika dipinggirannya sdh berwarna kecoklatan, angkat perlahan dengan pisau kecil/spatulla
11

Sajikan.