Palekko' ayam Semi likku' ala Dea
Hari ini bikin pallekko buat dibawa ke tempat rekreasi.
Ini palekko' pake ayam boiler, tapi yang lebih enak tuh Pakai ayam kampung, atau ayam petelur (ayam ras)
Palekko' ayam Semi likku' ala Dea
Hari ini bikin pallekko buat dibawa ke tempat rekreasi.
Ini palekko' pake ayam boiler, tapi yang lebih enak tuh Pakai ayam kampung, atau ayam petelur (ayam ras)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong ayam, dengan ukuran kecil-kecil. Kemudian cuci bersih, tiriskan dan berikan cuka/air jeruk nipis, diamkan beberapa saat agar amis nya hilang.
- 2
Haluskan semua bumbu, (lebih baik uleg, kalau pakai blender usahakan tidak usah pakai air gunakan saja minyak). Lalu, tumis bumbu dengan api kecil hingga dirasa sudah tidak langu.
- 3
Masukkan ayam, kemudian aduk-aduk hingga rata.
Kemudian, tambahkan seasoning. Dan aduk-aduk hingga ayamnya matang, dan bumbunya meresap serta agak kering (kering dalam konteks sudah tidak terlalu berair)
- 4
Karena menggunakan ayam potong tidak perlu ditambahkan air.
Jika menggunakan ayam kampung, tambahkan sedikit air.
Kandungan air yng sedikit membuat palekko' lebih tahan lama
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar