旨！デリ風＊小松菜トマトのシーザーサラダ
masakohママ @cook_40039429
小松菜とトマトでシーザーサラダ！
ツナの代わりにサラダチキンでも美味しいデリ風サラダです。
このレシピの生い立ち
小松菜の色々な食べ方を模索して作りました(^O^)
旨！デリ風＊小松菜トマトのシーザーサラダ
小松菜とトマトでシーザーサラダ！
ツナの代わりにサラダチキンでも美味しいデリ風サラダです。
このレシピの生い立ち
小松菜の色々な食べ方を模索して作りました(^O^)
アプリでひらく作り方
- 1
胡桃はトースター又はオーブン100℃で5分ローストして冷ましておく。焦げないよう注意！
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- 2
小松菜はよく洗い、根元を切り落とし、砂が付いていたら根元をよく洗い、くきは4〜5cm、葉は2cm幅に切る。
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- 3
大きめのボウルに氷水を用意する。小松菜の色止め用。
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- 4
小松菜は湯を沸かして塩(分量外：小さじ1くらい)を入れて溶かし、さっと茹でる。茹で過ぎ注意。
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- 5
小松菜が茹で上がったら2の氷水に入れて冷やし、ザルにあげて絞る。
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- 6
胡桃が冷めたら、1/3を手で細かく砕き、2/3をスリコギ等でよく潰す。
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- 7
大きめのボウルに◆を入れてよく混ぜ、
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- 8
続いて5の小松菜、ツナ缶、6の胡桃も入れて混ぜる。調味料がよく絡むようにボウルの底からすくう様に混ぜる。
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- 9
トマトは２〜３cm角に切り、食べる直前に混ぜる。粉チーズ(分量外)を更に上にかけても美味♪出来上がり♪
-
コツ・ポイント
小松菜はレンジ調理でもOKです。★のドレッシングを作るのが面倒なら、市販のシーザードレッシングでも。胡桃は、冷蔵庫から出したものをすぐローストしました。気温や調理器具のによって変わってくるので、ロースト温度や時間は調整下さい。
つくれぽ
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