Bakso Sehat

Name: Bakso Sehat
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi, cincang haluskan dg FP; 1/2 kg daging ayam (aq beli fillet dada ayam, haluskan); 1 bh putih telur; 1/2 sdt baking soda; 1 sdm bubuk agar2; 1 sdm garam; 1 sdm gula pasir; secukupny kaldu bubuk; 6 siung bwg putih, haluskan; baput dan bamer goreng, haluskan (kira2 1sdm); 100 g sagu tani

Betty yuliasari @betty23

Tabalong. Kalimantan Selatan

Saking sering nya paksu beli pentol jd takut...karna kan secara paman2 pentol itu gak semuanya jujur klo bikin...banyak yg di takut kan lah...hihihi
Kapan hari paksu minta bikinin pentol bakso...cari2 resep yg cucok ahirnya jatoh ke resep nya "bakso ala iwed" sebelum nya pernah bikin pentol bakso dan gak sekenyal kaya yg tak bikin skr...alhamdulillah paksu puas dan bumer nambah2 trus...cuss resep

Lebih banyak

Bakso Sehat

Betty yuliasari @betty23

Tabalong. Kalimantan Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging sapi, cincang haluskan dg FP
1/2 kgdaging ayam (aq beli fillet dada ayam, haluskan)
1 bhputih telur
1/2 sdtbaking soda
1 sdmbubuk agar2
1 sdmgaram
1 sdmgula pasir
secukupny kaldu bubuk
6 siungbwg putih, haluskan
baput dan bamer goreng, haluskan (kira2 1sdm)
100 gsagu tani

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan jadi satu sampai benar tercampur, klo bisa menggunakan sarung tangan supaya gak lengket di tangan
2

Didihkan air setelah mendidih kecil kan api kompor, bentuk bakso dari sela2 tangan menggunakan sarung tangan. Masukkan ke dalam air di atas kompor
3

Isi bakso sesuai selera, telur puyuh, keju, dll..bila membuat bakso isian oleh sedikit sarung tangan dg air supaya gak lengket dan rapi bulatan bakso nya
4

Setelah selesai semua besar kan api dan tunggu bakso mengembang ke atas angkat. Tiriskan.
5

Jadilah bakso buat stok. Masukkan ke dlm wadah kedap udara dan masukkan dlm freezer