Bumbu lele goreng
2 baput
2 bamer
½ ruas jahe
1 iris lengkuas
1 lembar daun jeruk
1 sdt garam
½ sdt micin
½ bungkus royco

Diblender jadi satu,

Kemudian, setelah lembut tuangkang ke ikan lele yang sudah dibersihkan, marinasi selama 10 menit

Setelah dimarinasi, goreng hingga matang dan sisihkan

Kemudian potong iris iris bamer sisihkan

Cincang baput sisihkan

Potong serong cabe rawit hijau, dan japlak sisihkan

Geprek sisa jahe dan lengkuas sisihkan

Setelah bumbu siap semua, panaskan minyak secukupnya untuk menumis bumbu tersebut.

Setelah panas masukan irisan bamer dan baput, setelah layu masukkan irisan cabe, jahe geprek, lengkuas geprek, sereh daun jeruk dan salam

Setelah harum tuang sedikit air, setelah mendidih tuangkan garam, micin dan royco

Icip rasa sesuai selera, boleh ditambh dengan gula pasir/gula jawa

Masukkan lele yang telah digoreng selama 3 menit dan siap dihidangkan

Selamat mencoba