CookpadCookpad
Tamu
Daftar atau Masuk
Simpan dan tulis resep, kirim Cooksnap, dan lainnya
  • Cari
  • Premium
    • Jajaran Resep Unggulan
    • Menu Mingguan Premium
    • Paling Banyak Dilihat
  • Premium
  • Posting Bareng
  • FAQ
  • Kirim Saran
  • Negara
  • Koleksi Resep
Koleksi Resep
Untuk mulai membuat koleksi resep, silakan daftar atau masuk.
131. SINGIT KHAS JEPARA
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Bagikan
    • Disalin!
    • Email
    • Facebook
    • Pin gambar
    • X
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus
CookpadCookpad
Foto resep 131. SINGIT KHAS JEPARA

131. SINGIT KHAS JEPARA

Ganangrassa
Ganangrassa @Ganangrassa
Banjarbaru (Kalimantan Selatan) & Tenggarong - Kutai Kartanegara (Kalimantan Timur)

Bismillah..

Posbar kali ini unik dan menarik banget. Untuk memperingati Hari Kartini, @MamahCookpad mengajak semua cookpaders untuk membuat hidangan tradisional khas Jepara, sebagai bentuk apresiasi terhadap warisan kekayaan kuliner yang penuh makna dari daerah asal Ibu RA Kartini.

Singit, unik namanya. Kalau dari bahasa Jawa, artinya "rahasia". Ada juga yang mengartikan "tertutup / terselubung". Mungkin karena dagingnya tidak terlihat karena tertutup dengan bumbu. Entahlah apa arti sebenarnya. Kalau ada yang asli dari Jepara dan tau artinya, silahkan dishare di sini ya 🙏🏻😊
Komposisi bumbunya, sederhana sekali karena tidak banyak jenis bahan yang digunakan. Tapi setelah masak, rasanya sangat enak 👍🏻😋 Benar-benar tidak menyangka dengan bumbu yang sederhana bisa menghasilkan masakan dengan rasa seistimewa ini 😍
Untuk cara memasaknya, dari resep yang saya lihat ada 2 macam. Ada yang bumbunya ditumis terlebih dahulu, ada juga yang tanpa ditumis dan bumbunya langsung dicampur semua lalu dimasak.
Kemudian untuk hasil akhir, ada yang bumbunya masih encer, ada yang agak kental, dan ada yang sangat kental.
Sekilas terlihat seperti rendang tapi bukan rendang. Rasanya pun beda. Yuk dicoba biar tau seperti apa rasanya 😉
Makasih mbak Anggita Widasari @anggitawidasari resepnya 🙏🏻🥰🤗

#HariKartini
#MakananKhasJepara
#KETiMuz
#BamasakBaimbai
#Hidangan_Nusantara
#Cookpad_id
#Cookpadcommunity_id
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_KALSEL
#CookpadCommunity_Banjarbaru
#Ganangrassa

Bismillah..

Posbar kali ini unik dan menarik banget. Untuk memperingati Hari Kartini, @MamahCookpad mengajak semua cookpaders untuk membuat hidangan tradisional khas Jepara, sebagai bentuk apresiasi terhadap warisan kekayaan kuliner yang penuh makna dari daerah asal Ibu RA Kartini.

Singit, unik namanya. Kalau dari bahasa Jawa, artinya "rahasia". Ada juga yang mengartikan "tertutup / terselubung". Mungkin karena dagingnya tidak terlihat karena tertutup dengan bumbu. Entahlah apa arti sebenarnya. Kalau ada yang asli dari Jepara dan tau artinya, silahkan dishare di sini ya 🙏🏻😊
Komposisi bumbunya, sederhana sekali karena tidak banyak jenis bahan yang digunakan. Tapi setelah masak, rasanya sangat enak 👍🏻😋 Benar-benar tidak menyangka dengan bumbu yang sederhana bisa menghasilkan masakan dengan rasa seistimewa ini 😍
Untuk cara memasaknya, dari resep yang saya lihat ada 2 macam. Ada yang bumbunya ditumis terlebih dahulu, ada juga yang tanpa ditumis dan bumbunya langsung dicampur semua lalu dimasak.
Kemudian untuk hasil akhir, ada yang bumbunya masih encer, ada yang agak kental, dan ada yang sangat kental.
Sekilas terlihat seperti rendang tapi bukan rendang. Rasanya pun beda. Yuk dicoba biar tau seperti apa rasanya 😉
Makasih mbak Anggita Widasari @anggitawidasari resepnya 🙏🏻🥰🤗

#HariKartini
#MakananKhasJepara
#KETiMuz
#BamasakBaimbai
#Hidangan_Nusantara
#Cookpad_id
#Cookpadcommunity_id
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_KALSEL
#CookpadCommunity_Banjarbaru
#Ganangrassa

Lebih banyak

131. SINGIT KHAS JEPARA

Ganangrassa
Ganangrassa @Ganangrassa
Banjarbaru (Kalimantan Selatan) & Tenggarong - Kutai Kartanegara (Kalimantan Timur)

Bismillah..

Posbar kali ini unik dan menarik banget. Untuk memperingati Hari Kartini, @MamahCookpad mengajak semua cookpaders untuk membuat hidangan tradisional khas Jepara, sebagai bentuk apresiasi terhadap warisan kekayaan kuliner yang penuh makna dari daerah asal Ibu RA Kartini.

Singit, unik namanya. Kalau dari bahasa Jawa, artinya "rahasia". Ada juga yang mengartikan "tertutup / terselubung". Mungkin karena dagingnya tidak terlihat karena tertutup dengan bumbu. Entahlah apa arti sebenarnya. Kalau ada yang asli dari Jepara dan tau artinya, silahkan dishare di sini ya 🙏🏻😊
Komposisi bumbunya, sederhana sekali karena tidak banyak jenis bahan yang digunakan. Tapi setelah masak, rasanya sangat enak 👍🏻😋 Benar-benar tidak menyangka dengan bumbu yang sederhana bisa menghasilkan masakan dengan rasa seistimewa ini 😍
Untuk cara memasaknya, dari resep yang saya lihat ada 2 macam. Ada yang bumbunya ditumis terlebih dahulu, ada juga yang tanpa ditumis dan bumbunya langsung dicampur semua lalu dimasak.
Kemudian untuk hasil akhir, ada yang bumbunya masih encer, ada yang agak kental, dan ada yang sangat kental.
Sekilas terlihat seperti rendang tapi bukan rendang. Rasanya pun beda. Yuk dicoba biar tau seperti apa rasanya 😉
Makasih mbak Anggita Widasari @anggitawidasari resepnya 🙏🏻🥰🤗

#HariKartini
#MakananKhasJepara
#KETiMuz
#BamasakBaimbai
#Hidangan_Nusantara
#Cookpad_id
#Cookpadcommunity_id
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_KALSEL
#CookpadCommunity_Banjarbaru
#Ganangrassa

Bismillah..

Posbar kali ini unik dan menarik banget. Untuk memperingati Hari Kartini, @MamahCookpad mengajak semua cookpaders untuk membuat hidangan tradisional khas Jepara, sebagai bentuk apresiasi terhadap warisan kekayaan kuliner yang penuh makna dari daerah asal Ibu RA Kartini.

Singit, unik namanya. Kalau dari bahasa Jawa, artinya "rahasia". Ada juga yang mengartikan "tertutup / terselubung". Mungkin karena dagingnya tidak terlihat karena tertutup dengan bumbu. Entahlah apa arti sebenarnya. Kalau ada yang asli dari Jepara dan tau artinya, silahkan dishare di sini ya 🙏🏻😊
Komposisi bumbunya, sederhana sekali karena tidak banyak jenis bahan yang digunakan. Tapi setelah masak, rasanya sangat enak 👍🏻😋 Benar-benar tidak menyangka dengan bumbu yang sederhana bisa menghasilkan masakan dengan rasa seistimewa ini 😍
Untuk cara memasaknya, dari resep yang saya lihat ada 2 macam. Ada yang bumbunya ditumis terlebih dahulu, ada juga yang tanpa ditumis dan bumbunya langsung dicampur semua lalu dimasak.
Kemudian untuk hasil akhir, ada yang bumbunya masih encer, ada yang agak kental, dan ada yang sangat kental.
Sekilas terlihat seperti rendang tapi bukan rendang. Rasanya pun beda. Yuk dicoba biar tau seperti apa rasanya 😉
Makasih mbak Anggita Widasari @anggitawidasari resepnya 🙏🏻🥰🤗

#HariKartini
#MakananKhasJepara
#KETiMuz
#BamasakBaimbai
#Hidangan_Nusantara
#Cookpad_id
#Cookpadcommunity_id
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_KALSEL
#CookpadCommunity_Banjarbaru
#Ganangrassa

Lebih banyak
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Tambahkan ke folder
Kirim CooksnapKirim Cooksnap
BagikanBagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
CetakCetak
  • CetakCetak
  • Kirim CooksnapKirim Cooksnap
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Hapus
Bagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus

Bahan-bahan

60 menit
8 porsi
  1. BAHAN UTAMA :
  2. 500 gramDaging sapi
  3. 500 mlSantan kental
  4. 200 mlAir
  5. 2 sendok makanKecap manis
  6. 1 sendok tehKaldu sapi bubuk (tambahan dari saya, resep asli tidak pakai)
  7. 5 sendok makanMinyak goreng
  8. BUMBU HALUS :
  9. 10 butirBawang merah
  10. 5 siungBawang putih
  11. 5 buahCabai merah besar
  12. 1 sendok tehGula merah (sesuai selera)
  13. 1 sendok tehGaram (sesuai selera)
  14. TABURAN :
  15. SecukupnyaBawang merah goreng
Cookpad Buka di Aplikasi
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan.

    Foto langkah ke 1 dari resep 131. SINGIT KHAS JEPARA.
  2. 2

    Cuci bersih daging sapi di air mengalir, kemudian potong-potong bentuk kotak seperti daging rendang. Sisihkan.

    Foto langkah ke 2 dari resep 131. SINGIT KHAS JEPARA.
  3. 3

    Haluskan semua bahan bumbu halus. Sisihkan.

    Foto langkah ke 3 dari resep 131. SINGIT KHAS JEPARA.
    Foto langkah ke 3 dari resep 131. SINGIT KHAS JEPARA.
    Foto langkah ke 3 dari resep 131. SINGIT KHAS JEPARA.
  4. 4

    Panaskan minyak goreng, lalu masukkan bumbu halus. Tumis hingga harum

    Foto langkah ke 4 dari resep 131. SINGIT KHAS JEPARA.
    Foto langkah ke 4 dari resep 131. SINGIT KHAS JEPARA.
    Foto langkah ke 4 dari resep 131. SINGIT KHAS JEPARA.
  5. 5

    Masukkan daging sapi. Aduk-aduk hingga daging sapi terbalut rata dengan bumbu.

    Foto langkah ke 5 dari resep 131. SINGIT KHAS JEPARA.
    Foto langkah ke 5 dari resep 131. SINGIT KHAS JEPARA.
    Foto langkah ke 5 dari resep 131. SINGIT KHAS JEPARA.
  6. 6

    Tuang air, aduk lagi hingga daging sapi berubah warna.

    Foto langkah ke 6 dari resep 131. SINGIT KHAS JEPARA.
    Foto langkah ke 6 dari resep 131. SINGIT KHAS JEPARA.
    Foto langkah ke 6 dari resep 131. SINGIT KHAS JEPARA.
  7. 7

    Diamkan hingga daging setengah empuk dan air menyusut sambil sesekali diaduk.

    Foto langkah ke 7 dari resep 131. SINGIT KHAS JEPARA.
    Foto langkah ke 7 dari resep 131. SINGIT KHAS JEPARA.
  8. 8

    Tuang santan. Aduk sampai mendidih.

    Foto langkah ke 8 dari resep 131. SINGIT KHAS JEPARA.
    Foto langkah ke 8 dari resep 131. SINGIT KHAS JEPARA.
    Foto langkah ke 8 dari resep 131. SINGIT KHAS JEPARA.
  9. 9

    Setelah mendidih, tambahkan kecap manis dan kaldu sapi bubuk.

    Foto langkah ke 9 dari resep 131. SINGIT KHAS JEPARA.
    Foto langkah ke 9 dari resep 131. SINGIT KHAS JEPARA.
    Foto langkah ke 9 dari resep 131. SINGIT KHAS JEPARA.
  10. 10

    Aduk hingga rata.

    Foto langkah ke 10 dari resep 131. SINGIT KHAS JEPARA.
    Foto langkah ke 10 dari resep 131. SINGIT KHAS JEPARA.
  11. 11

    Masak sampai daging sapi empuk dan matang serta kuah menyusut sambil sesekali diaduk. Tes rasa.

    Foto langkah ke 11 dari resep 131. SINGIT KHAS JEPARA.
    Foto langkah ke 11 dari resep 131. SINGIT KHAS JEPARA.
    Foto langkah ke 11 dari resep 131. SINGIT KHAS JEPARA.
  12. 12

    Siap disajikan dengan taburan bawang merah goreng.

    Foto langkah ke 12 dari resep 131. SINGIT KHAS JEPARA.
    Foto langkah ke 12 dari resep 131. SINGIT KHAS JEPARA.
    Foto langkah ke 12 dari resep 131. SINGIT KHAS JEPARA.
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Tambahkan ke folder
Kirim CooksnapKirim Cooksnap
BagikanBagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
CetakCetak
  • CetakCetak
  • Kirim CooksnapKirim Cooksnap
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Hapus

Cooksnap

Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Bagikan
    • Disalin!
    • Email
    • Facebook
    • Pin gambar
    • X
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus

Disalin!

Ganangrassa
Ganangrassa @Ganangrassa
pada 21 April 2024 14.06
Banjarbaru (Kalimantan Selatan) & Tenggarong - Kutai Kartanegara (Kalimantan Timur)
"Ganangrassa"Nama akun saya yang diambil dari bahasa Banjar. "Ganang" artinya "Rindu". Jadi Ganangrassa artinya : ada rasa yang diganang atau dikenang atau dirindukan dari setiap masakan. Huruf "s" sengaja pakai dua untuk menekankan kata rasa 😁.Sampai saat ini, rasa masakan Mamak dan Nenek Rahimahumallah, Alhamdulillah masih bisa saya ingat 🥺. Rasa yang akan terus saya rindukan namun tidak bisa saya nikmati lagi dari racikan jari-jemari mereka 😢😭.Hanya dengan membuatnya, rasa itu bisa saya nikmati lagi, walaupun dengan tangan sendiri.Qodarullah, terlahir dari orang tua keturunan Kutai, Dayak, China, Bugis, Banjar, dan..entah apa lagi 😅. Alhamdulillah..membuat saya tau beberapa masakan yang diajarkan Rahimahumallah. Banyak masakan dengan nama yang sama di beberapa daerah, tapi komposisi resep dan cara masak yang berbeda, sehingga rasa akhir juga jadi berbeda, bahkan penampilan juga bisa berbeda. Dan itu sungguh sangat menarik ketika saya diajarkan hal itu.. Masya Allah 😍.Walaupun begitu, semuanya memiliki rasa yang khas yang bisa membuat kita rindu akan rasanya 😊.Semoga menjadi pahala jariyah untuk Rahimahumallah, setiap kali masakan itu dibuat oleh saya atau siapa pun yang membuat dan merasakannya 🤲🏻😇.Insya Allah, apa yang kita sajikan, rasanya juga akan selalu dirindukan oleh orang-orang yang kita cintai dan sayangi 😊.Terima kasih Cookpad, telah menjadi media saya untuk menyimpan resep dan berbagi resep. Insya Allah, semua resep di akun ini, saya halalkan untuk siapa pun. Semoga berkah dan bermanfaat.. 😊😍.By : RismawatiAkun Cookpad : GanangrassaId Cookpad : 19416571
Lebih banyak

Komentar

Tamu
Beri komentar
0/0

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Ice Matcha Latte
  2. Scone cokelat kelapa
  3. Es Cao Semarang / Es Campur Jadul
  4. Cincau Hitam Nutrijell
  5. Es Buah Naga Jelly
  1. #42 Roti Pizza (dipanggang dengan oven tangkring)
  2. Capcay sayur kuah/kuah kental
  3. Soto Betawi
  4. Opor Ayam Kuah Putih
  5. Cumi hitam madura
  1. Syai Haleeb (Teh Susu Rempah Arab)
  2. Kue Lapis Tepung Beras
  3. Opor Ayam Kuah Putih
  4. Bening (sop) Daun katuk
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/22560301
Cookpad Buka di Aplikasi

Tentang Kami

Misi kami di Cookpad adalah untuk membuat masak sehari-hari makin menyenangkan, karena kami percaya bahwa memasak adalah kunci menuju kehidupan yang lebih bahagia dan lebih sehat bagi manusia, komunitas, dan bumi. Kami mendukung koki rumahan di seluruh dunia untuk membantu satu sama lain dengan berbagi resep dan pengalaman memasak.

Langganan Premium untuk menikmati fitur & manfaat eksklusif!

Komunitas Cookpad

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 Lihat Semua

Selengkapnya

Cookpad Premium Karir Kirim Saran Blog Ketentuan Pemakaian Panduan Komunitas Cookpad Kebijakan Privasi FAQ

Unduh aplikasi kami

Buka Aplikasi Cookpad di Google Play Buka Aplikasi Cookpad di App Store
Copyright © Cookpad Inc.
close