Kek buah kukus
Sedap sangat kek buah ni, tak terlalu manis dan sangat moist. Sesuai dengan selera mak mertua saya.
Kek buah kukus
Sedap sangat kek buah ni, tak terlalu manis dan sangat moist. Sesuai dengan selera mak mertua saya.
Buka dalam Aplikasi CookpadCara Memasak
- 1
Hiris nipis buah-buahan campuran, sediakan semua bahan-bahan.
- 2
Ambil sedikit tepung gandum (yang 350gm tu ambil sedikit) gaul dengan buah-buahan campuran.
- 3
Kemudian masak gula pasir hingga keperangan.
- 4
Bila gula berbuih seperti gambar dibawah, masukkan mentega dan susu pekat manis.
- 5
Bila butter cair dan pekat berbuih, masukkan buah-buahan campuran, gaul rata. Kacau-kacau hingga sedikit pekat. Tutup api.
- 6
Tuang ke dalam mangkuk adunan dan masukkan tepung gandum dan soda bikarbonat. Gaul sebati. (Tak perlu tunggu sejuk, masukkan tepung terus).
- 7
Dalam mangkuk lain, pukul telur hingga kembang dan tuang ke dalam adunan tadi. Gaul lagi hingga sebati.
- 8
Tuang adunan ke dalam loyang 7 yang telah dialas dengan baking paper. Balut loyang plastik wrap/ boleh balut tudung kukusan supaya air tidak menitis ke atas kek. Kukus kek selama 2 jam (untuk dapatkan kek yang tahan lama boleh kukus 4jam).
- 9
Tips tambahan: Simpan kek dalam peti sejuk dahulu sebelum potong, baru potongan kek lebih cantik. Potong semasa kek keras.
- 10
Dah tinggal sikit baru teringat nak ambil gambar kek yang dah dipotong 😅.
Resipi Sepertinya
Lebih Banyak Resipi
Komen