Cuci bersih ikan, potong sesuai selera. Beri garam & jeruk nipis selama 10 menit kemudian cuci kembali hingga bersih.

Goreng ikan hingga matang kemudian angkat dan tiriskan.

Tumis semua bumbu iris baput, bamer dan bawang bombay hingga harum. Lalu masukan semua cabe dan tomat tumis kembali hingga matang

Beri air secukupnya lalu tambahkan saus tiram, saus sambel, kecap manis, lada bubuk dan garam. Jangan lupa koreksi rasa.

Sesaat sebelum di angkat, masukan daun bawang yang sudah di potong" lalu masak sebentar.

Masukan ikan nila yg sudah digoreng tadi, aduk sebentar lalu sajikan.