フライパンに小麦粉を入れ、少しずつ牛乳を加えながら混ぜる。

1が混ざったら、バターを加えて弱火にかける。バターが溶けたら、コンソメを入れ味を見ながら塩胡椒で調整。

弱火のまま、掻き混ぜながら火にかけ、とろみがついたら完成です。