生揚げの卵おとし
生揚げに卵を落とすだけでワンランク上の一品になります!見た目も豪華です‼
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生揚げは端から1センチを残して、中身をくり抜きます。
①に卵を入れます。
フライパンに②をおき、水、麺つゆ、みりん、砂糖を入れます。
フライパンを中火にかけ、一煮立ちしたら蓋をします。
卵がお好みの固さになるまで煮ます。
お皿に盛り、お好みで小口切りにした小ねぎをのせたら、完成です。
くり抜いた生揚げは、お味噌汁の具などにして食べてください。
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