白菜は縦半分に切り、横1cm幅に切ります。
ソーセージは食べやすい大きさに切ります。

鍋にバターを入れて中火で熱し、ソーセージを入れてさっと炒めます。
白菜を加えて油がなじむまで炒めます。

塩・コンソメ・水を加えて煮立たせます。
ふたをして白菜がやわらかくなるまで弱火で5分ほど煮ます。

湯葉のもとを加え、中火で熱して全体を温めます。

器に盛って、黒胡椒をふって出来上がりです。