簡単！細切れ肉で作る！青椒肉絲

Name: 簡単！細切れ肉で作る！青椒肉絲
Yield: 3~4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛肉細切れ 200g; ピーマン 4個; 細切りタケノコ水煮 100g; A.醤油 大さじ1杯; A.味塩胡椒 少々; A.片栗粉 小さじ2杯; A.サラダ油 大さじ1杯; B.中華スープの素 小さじ1杯; B.片栗粉 小さじ1杯; B.水 150cc; 醤油 大さじ1杯; オイスターソース 小さじ1杯; ねきしょうがニンニクミックス 10g; サラダ油 大さじ1杯; 胡麻油 小さじ1杯

makopapa @mako_papa750915

東京都

細切れ肉を使っているので、切るのはピーマンだけでOK！子供も食べられて、とても美味しいので、ぜひ作ってみて下さい。

簡単！細切れ肉で作る！青椒肉絲

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東京都

細切れ肉を使っているので、切るのはピーマンだけでOK！子供も食べられて、とても美味しいので、ぜひ作ってみて下さい。

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材料

3~4人分

牛肉細切れ 200g
ピーマン 4個
細切りタケノコ水煮 100g
調味料
A.醤油大さじ1杯
A.味塩胡椒少々
A.片栗粉小さじ2杯
A.サラダ油大さじ1杯
B.中華スープの素小さじ1杯
B.片栗粉小さじ1杯
B.水 150cc
醤油大さじ1杯
オイスターソース小さじ1杯
ねきしょうがニンニクミックス 10g
サラダ油大さじ1杯
胡麻油小さじ1杯

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作り方

1

ピーマンを細切りにする。
2

細切りタケノコ水煮を袋からザルに開け、水で洗う。
3

牛肉細切れを器に入れ、調味料Aで下味をつける。
4

器に調味料Bを入れよくまぜる。
5

フライパンにサラダ油を入れ、ねぎしょうがにんにくミックスを入れて、③を火が通るまでよく炒める。
6

⑤に②を入れて、醤油・オイスターソースを入れてさらに炒める。
7

⑥に①と④を入れて、強火でとろみがつくまでよく炒める。
8

仕上げに胡麻油を入れて、皿に盛り付けて完成。

コツ・ポイント

ピーマンは、サッと火を通すのがポイントです。
余熱で火が入る位が、ピーマンのシャキシャキ感が残り、美味しくなります！

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makopapa @mako_papa750915

2025/03/11 23:27に公開

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クックパッドアンバサダー2025・2026フードコーディネーター2級(商品開発)中華料理13年・イタリア料理12年クックパッドでは　⭐︎辛そうで辛くない！　⭐︎子供が食べられる！　⭐︎包丁を使わない！　⭐︎冷凍食品で作る！などの、レシピを投稿する事が多いです。今までの経験を活かして、いろんな料理にチャレンジしたいと思います！3児のパパ長男15歳、長女8歳(天使)、次女6歳お家で作った、ご飯を載せてます！【Instagram】mako_papa750915

このレシピのキーワード

チンジャオロース片栗粉たけのこピーマン牛細切れにんにく

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