ボウルに●印の材料をふるいながら入れる（ザルのように目の粗いものでよい）。

オリーブオイルを加え、ゴムべらで混ぜる。
粉っぽさがなくなったら手でひとまとめにする。

２を10gずつに丸め、クッキングシートを敷いた天板に並べる。
オーブンを170度に予熱して15分焼く。

クッキーの粗熱が取れたら、仕上げ用の粉糖の中に入れて全体にまぶす。

完全に冷めてからもう一度粉糖をまぶす（こうすると粉糖がよくつく）。