市販のシーフードミックスを解凍し水気を拭き取る。
くさみを消すためにお酒を少しふりかける。

キャベツを粗めのみじん切りにする

ボールにお好み焼きを入れ玉にならないように注意しながら水・卵を入れながらとく。
隠し味に白だしを少々加える。

３に1と2を加えて混ぜ合わせる。

フライパンを熱して油をひいて、4を焼く

3分くらいで焼き色ついてきたらひっくり返しもう3分くらい焼き焼き色ついてきたらもう一回ひっくり返しさらに3分くらい焼く。

焼き上がったら、ソース・マヨネーズ・青のり・鰹節を、ふりかけて出来上がり