ブロッコリーのポタージュ

怠惰の女王 @cook_41256267
ブロッコリーは栄養価が高いので、介護食には積極的に使いたい
このレシピの生い立ち
私がジムで、鶏胸肉だ!ブロッコリーだ!と言われてます。
「そうだ、だったら介護食だって栄養価が大事なのは同じだ」とブロッコリーを突っ込んでみました
ブロッコリーのポタージュ
ブロッコリーは栄養価が高いので、介護食には積極的に使いたい
このレシピの生い立ち
私がジムで、鶏胸肉だ!ブロッコリーだ!と言われてます。
「そうだ、だったら介護食だって栄養価が大事なのは同じだ」とブロッコリーを突っ込んでみました
作り方
- 1
冷凍ブロッコリーを使用しました。
2分半ほどレンチンします - 2
トップバリュの「まろやかミルク仕立てポタージュ」をベースに使います。
- 3
レンチンしたブロッコリー、水、カップスープをミキサーにかけます。加熱してとろみが出てきたら完成です
- 4
すぐ食べない分は冷凍して、後日どうぞ
コツ・ポイント
カップスープをベースに使うと、とても簡単です。
この商品の規定の水分量は150mlですが、それだと少し濃いようなので200mlにしました。クルトンが入ってますが、飲む時に邪魔になるのでミキサーで一緒に砕いてしまってます
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