491. Ayam Kukus Suwir

Name: 491. Ayam Kukus Suwir
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 buah paha ayam; 6 siung bawang putih, iris; 1 ruas jahe, iris; 4 siung bawang putih, cincang halus; 5 buah cabe rawit, iris bulat; 4 buah cabe merah, iris bulat; 3 batamg daun bawang, iris halus; 4 sdm minyak wijen; 1 sdm kecap asin; 1/4 sdt kaldu jamur; 4 sdm air kaldu (sisa kukusan ayam); 1 sdt garam

𝚗𝚎𝚢 𝚜𝚊𝚗𝚝𝚒 𝚝𝚘𝚋𝚒𝚗𝚐 @neystobing

Medan

491. Ayam Kukus Suwir

𝚗𝚎𝚢 𝚜𝚊𝚗𝚝𝚒 𝚝𝚘𝚋𝚒𝚗𝚐 @neystobing

Medan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 buahpaha ayam
6 siungbawang putih, iris
1 ruasjahe, iris
Bahan Bumbu:
4 siungbawang putih, cincang halus
5 buahcabe rawit, iris bulat
4 buahcabe merah, iris bulat
3batamg daun bawang, iris halus
Bahan Sauce:
4 sdmminyak wijen
1 sdmkecap asin
1/4 sdtkaldu jamur
4 sdmair kaldu (sisa kukusan ayam)
1 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan
• Susun paha ayam dalam wadah tambahkan bawang putih & irisan jahe.
2

Kukus selama 40-60 menit dengan api sedang. Setelah matang, biarkan dingin. Sisihkan air kaldu
3

Suwir-suwir ayam, masukkan ke dalam wadah bersih.
4

Tumis bawang putih sampai kecoklatan dengan minyak, tambahkan cabe rawit, cabe merah & daun bawang, aduk sampai layu saja.
5

Masukkan ayam yang sudah disuwir-suwir, aduk rata.
6

Tuang minyak wijen, kecap asin, kaldu jamur, air kaldu & garam, aduk sampai rata.