Tumis pare teri medan

Name: Tumis pare teri medan
Yield: 5-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr pare; 1 ons teri MedanBumbu :; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 3 buah cabe hijau; 5 buah cabe rawit; 2 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas memarkan; secukupnya Garam dan gula; Secukupnya Minyak sayur; secukupnya Air

Ratri Ranma Arfaro @cook_6197933

Cikarang, Bekasi

Tumis pare teri medan

Ratri Ranma Arfaro @cook_6197933

Cikarang, Bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5-6 porsi

500 grpare
1 onsteri MedanBumbu :
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
3 buahcabe hijau
5 buahcabe rawit
2 lembardaun salam
1 ruaslengkuas memarkan
secukupnyaGaram dan gula
SecukupnyaMinyak sayur
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buang isi pare & potong2, beri garam remas2 pare hingga layu buang airnya beserta busa yang keluar dari hasil remasan, ini agar pare tidak terasa pahit.
2

Setelah dirasa air remasan sudah banyak & pare tidak terasa pahit cuci bersih pare, sisihkan.
3

Cuci bersih teri Medan, lalu goreng sampai berwarna keemasan, sisihkan.
4

Iris tipis bawang merah & putih, potong serong cabe.
5

Tumis bawang hingga harum, masukkan cabe, salam & lengkuas. Aduk sebentar masukkan teri & pare, beri sedikit air. Aduk hingga matang
6

Terakhir beri garam & gula, sertakan penyedap rasa sesuai selera. Test rasa & sajikan.