Kukus ikan sarden selama 20 menit. Matikan api, tunggu sampai ikan set.

Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay secara berurutan. Terakhir masukkan cabe merah keriting.

Setelah layu dan berubah warna serta aroma wangi sudah tercium, masukkan tomat yang sudah dblender.

Tambahkan sedikit gula, garam, kaldu jamur daun salam dan 500ml air.

Aduk2 terus sampai kuahnya matang sempurna, kemudian koreksi rasa. Jika sudah ok, masukkan ikan sarden yang tadi sudah di kukus. Aduk-aduk lagi sampai tercampur rata. jika kuah tinggal sedikit atau sudah menyusut matikan api. Ikan sarden saos tomat siap di hidangkan