Ayam Goreng Ciganea

Name: Ayam Goreng Ciganea
Yield: 12 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor ayam pejantan / kalasan; 10 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 3 ruas kunyit panjang; 1 ruas lengkuas panjang; 4 butir kemiri; 1 1/2 liter air kelapa; Secukupnya garam, kaldu jamur dan gula

ira razak @mybjou

Jakarta

Bismillahirrahmanirrahim...
Awalnya liat resep di IG ttg masakan ini, trus ngiler banget, di makan pake sambel mentah pasti mantap banget.....

Lebih banyak

Ayam Goreng Ciganea

ira razak @mybjou

Jakarta

Bismillahirrahmanirrahim...
Awalnya liat resep di IG ttg masakan ini, trus ngiler banget, di makan pake sambel mentah pasti mantap banget.....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

+/-1 jam

12 potong

3 ekorayam pejantan / kalasan
10 siungbawang merah
6 siungbawang putih
3 ruaskunyit panjang
1 ruaslengkuas panjang
4 butirkemiri
1 1/2 literair kelapa
Secukupnyagaram, kaldu jamur dan gula

Tersimpan

Cara Membuat

+/-1 jam

1

Potong ayam menjadi 4 bagian, bersihkan lalu sisihkan
2

Rebus bumbu yg sudah di haluskan bersama air kelapa, kemudian masukan ayam dan bumbu2 lain nya
3

Rebus dan tutup panci sampai ayam matang dan air kelapa menyusut. Angkat dan tiris kan ayam, sisa air rebusan bisa di pakai untuk merebus tahu dan tempe
4

Untuk penyajian, goreng ayam di minyak panas sebentar saja dan sajikan dgn sambal bawang (kebetulan stock di rumah cuma sambal bawang)
5

Selamat mencobaaaa....