Ayam kemangi kecap pedas

Name: Ayam kemangi kecap pedas
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg paha dan sayap ayam; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 10 biji cabe merah (kriting); 10 biji cabe hijau; 25 biji cabe rawit; 1 buah jeruk nipis; secukupnya royco; secukupnya gula Jawa / gula pasir; sesuai selera kecap; sesuai selera daun kemangi; 4 biji tomat merah dan hijau

Yuniia Rahmawati @yuniarahma95

Karanganyar

Ayam kemangi kecap pedas

Yuniia Rahmawati @yuniarahma95

Karanganyar

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

6 porsi

1 kgpaha dan sayap ayam
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
10 bijicabe merah (kriting)
10 bijicabe hijau
25 bijicabe rawit
1 buahjeruk nipis
secukupnyaroyco
secukupnyagula Jawa / gula pasir
sesuai selerakecap
sesuai seleradaun kemangi
4 bijitomat merah dan hijau

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Rebus ayam sampai matang kemudian goreng setengah matang
2

Iris kasar cabe, bawang merah, bawang putih, tomat merah, dan gula Jawa
3

Kemudian tumis semua bumbu sampai harum,
4

Masukan ayam, tambahkan kecap, royco garam, aduk sampai semua tercampur beri sedikit air (biar tidak gosong)
5

Setelah mendidih masukan potongan tomat hijau dan kemangi aduk sampai setengah layu, tambah perasan air jeruk nipis
6

Lalu matikan api dan masakan siap untuk dinikmati ✌