เจียวไข่สองฟองทอดให้สุกแล้วไปซอยเป็นเส้น

ใส่หมูสับ พริกลาบเหนือ น้ำปลา ลงไปคั่วให้สุก สุกแล้วใส่ต้นหอม หอมแดง สะระแหน่ มะนาว

ข้าวที่เตรียมไว้เกลี่ยบนสาหร่าย ลาบที่เสร็จแล้วเอามาราดบนข้าวเกลี่ยให้เรียบกับข้าวนะคะไม่งั้นมันจะแตก เวลาเราหันเป็นชิ้น ไข่เจียววาง

ม้วนบีบให้แน่น ตรงปลายสาหร่ายให้ใช้ข้าวบี้ๆเพื่อ เป็นตัวเชื่อมให้สาหร่ายติดกัน ทาน้ำมันงา ที่สาหร่ายแล้วทาที่มีดด้วยนะคะ แล้วก็หั่นเป็นชิ้น แล้วโรยงา อันแรกอาจจะไม่สวยอันที่สองจะสวยค่ะ