牛乳に卵を加えて混ぜます。
砂糖と塩も一緒に入れてください。

白身の腰が切れるように混ぜるんですが、最初に卵だけ混ぜた方が良かったかな？

フライパンにバターｏｒマーガリンを溶かします。火加減は弱火。

パンを入れて片面をしっかり温めます。火加減は弱火をキープ。焦がす必要はありません。

パンが温まったら卵液を一気に入れ、フォークで押さえながら卵液を染み込ませます。

フォークでパンを持ち上げたりしながら卵液をしっかりとまとわせてください。

卵液が写真くらい染み込んだらパンをひっくり返します。重いので注意して。

ここからは蓋をして蒸し焼きに。約２分から３分ですね。

蓋を取ってバターｏｒマーガリンを追加します。２回で大さじ山盛り２～３、結構使いますね。

パンを持ち上げたりフライパンを回したりしながらバターｏｒマーガリンを全体に回します。

この状態で１～２分焼き、パンの上にハム、チーズ２枚、ハムの順で置きます。

ここにもう１枚のパンを被せるんですが、重くてちょっと難しいかも。注意してください。

ここでまた蓋をして１分蒸し焼きに。更に全体をひっくり返してまた蓋をして１～２分。表面がカリッとするくらいに焼きましょう。

焼けました。火加減はずっと弱火でした。焦げやすいので注意してください。

焼き上がりは柔らかすぎるので数分置いて切りましょう。今回縦に三つに切ります。

チーズがいい具合に溶けてますね。卵液も十分に染みているようです。

仕上げに蜂蜜を回しかけて。

完成です。

ほんのり甘いフレンチトーストにしょっぱいハムチーズ。そこにあま～い蜂蜜です。

耳のところにちょっとだけ染みてないところがありました。お許しを。