ホクッとろりポリッしゃり♪ いろんな食感が絶妙に混ざり合い、口の中が楽しくて、女友達に好評のサラダ。パンにもよく合います♪ 刻んで混ぜるだけなので簡単だし、時間をおいてなじんだ頃が食べごろなので持ち寄りにもうってつけです♪
このレシピの生い立ち
大好きなひよこ豆をたくさんゆでたので、半分を甘く煮て、半分をサラダにしようと思い冷蔵庫を探したら、ちょうどよく熟れたアボガドと新たまねぎ、きゅうりがあったので作りました。 アボガドの代わりにトマトを入れたのも色どりがよくて好きです♪