超簡単スピードメニュー鶏の梅味噌焼き
下味もなし！たれにつける時間も短縮できるスピードメニュー。濃い味の梅味噌を乗せて焼くことで味を一気につけてしまいます。おまけにとってもおいしくて手抜き料理とは思えない複雑な味。
冷めてもおいしいのでよくお弁当のおかずにします。
このレシピの生い立ち
子供を公園に連れて行ったりお友達が遊びに来ると夕飯の支度をする時間がなくなって困ったときに、下ごしらえなしに出来る料理をと思い濃い味の味噌を塗ることにしました。
梅干と味噌は絶妙の味を出してくれます。
ご飯が進みますよ～。
超簡単スピードメニュー鶏の梅味噌焼き
下味もなし！たれにつける時間も短縮できるスピードメニュー。濃い味の梅味噌を乗せて焼くことで味を一気につけてしまいます。おまけにとってもおいしくて手抜き料理とは思えない複雑な味。
冷めてもおいしいのでよくお弁当のおかずにします。
このレシピの生い立ち
子供を公園に連れて行ったりお友達が遊びに来ると夕飯の支度をする時間がなくなって困ったときに、下ごしらえなしに出来る料理をと思い濃い味の味噌を塗ることにしました。
梅干と味噌は絶妙の味を出してくれます。
ご飯が進みますよ～。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏モモ肉3枚を厚い部分はそぎ広げて均等の厚さにして
フライパンで焦げ目がつくまで強火で焼きます（およそ1分） - 2
酒大匙2程度を入れ蓋をして中火に落とし蒸し焼きにして中まで火を通します。鶏の大きさによりますが6，7分で火がとおります。
この間に別に魚焼きグリルを強火にして温めておきます。 - 3
又蒸し焼きとグリルを温めている間に、梅味噌を作ります。梅干中くらいを種を取って包丁で叩き、小さい器に入れて味噌大匙２と混ぜ、味醂大匙１でのばします。
- 4
火の通った鶏モモ肉をアルミ箔にのせて
上に梅味噌を塗り温めておいたグリルで1.2分焼いて味噌に焦げ目をつけて出来上がり♪
コツ・ポイント
照り焼きだとたれに30分以上つけてから焼くし、
炒り鳥等は炊くのに30分以上かかりますが、濃い目の梅味噌を焼くこのメニューだと下味もないし味をしみこませる必要も無いので
本当にキッチンにたってから10分丁度で出来上がります。
つくれぽ
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