春雨サラダ＊中華の副菜に♪
ぷい @cook_40021446
焼き豚料理の副菜に作りました。この調味料の分量を増やせば、冷やし中華も作れます。
このレシピの生い立ち
酸っぱいのが苦手な主人も美味しく食べられるように、お酢を煮きりました。ツンツンした酸味がなくなり、旨みが引き立ちます。必要な酸味はもちろん残ってます～
春雨サラダ＊中華の副菜に♪
焼き豚料理の副菜に作りました。この調味料の分量を増やせば、冷やし中華も作れます。
このレシピの生い立ち
酸っぱいのが苦手な主人も美味しく食べられるように、お酢を煮きりました。ツンツンした酸味がなくなり、旨みが引き立ちます。必要な酸味はもちろん残ってます～
作り方
- 1
春雨は茹でてから水洗い。
きゅうりは細切りにして塩もみ。
卵を薄く焼いて錦糸玉子を作る。
カニカマは手で裂く。
- 2
1の材料の水気をよーく切って、混ぜ合わせる。
- 3
●の材料を鍋に入れ、軽く沸騰させる。
２にかけてよく混ぜ合わせる。
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして頂く。
コツ・ポイント
からしやマヨネーズを混ぜても美味♪ 黒酢はミツ○ンの純玄米黒酢を愛用。
久々に食べたらちょっと甘い気がしなくもない？
各調味料の分量はお好みで増減してくださいね。
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