マカロニグラタン
自分で作ったグラタンって美味しい！冬はやっぱこれでしょ♪
たくさんのアクセスありがとうございます。
２００８．１．１１ 写真を差し替えました。
ずっと作り続けている我が家の味です。
このレシピの生い立ち
考えるより作ったら簡単だった。
で、絶対手作りの方がホワイトソースが美味しいのです。
ちょっとの手間でこの美味しさなら大満足！
マカロニグラタン
自分で作ったグラタンって美味しい！冬はやっぱこれでしょ♪
たくさんのアクセスありがとうございます。
２００８．１．１１ 写真を差し替えました。
ずっと作り続けている我が家の味です。
このレシピの生い立ち
考えるより作ったら簡単だった。
で、絶対手作りの方がホワイトソースが美味しいのです。
ちょっとの手間でこの美味しさなら大満足！
アプリでひらく作り方
- 1
☆ホワイトソースを作ります。
鍋にバターを溶かし小麦粉を炒める。（焦がさないように） - 2
温めた牛乳を１の鍋に少しずつよく混ぜながら加えていく。
全部加えたら底から混ぜながらトロミがつくまで火を通す。 - 3
砕いた固形スープの素と塩を入れて溶かし好みの味に整える。
- 4
鍋にたっぷりのお湯を沸かしマカロニを茹でる。
- 5
フライパンで鶏肉と玉ねぎを炒めて火を通し、器にとっておく。
次にえびを炒めワインを入れて蒸す。 - 6
４と５と出来上がったホワイトソースの1/3を合わせてバターを塗った耐熱皿に分ける。
- 7
上から残りのホワイトソース・とろけるチーズ・粉チーズ・パン粉を乗せてオーブントースター又は220～230度くらいのオーブンで10～15分焼く。
コツ・ポイント
メリブログはこちら【ナガグツハイタ】 http://nagagutuhaitameli.blog120.fc2.com/ ホワイトソースを作る時、焦がさないように鍋底をよく混ぜてくださいね。 もしうっかりダマが出来ちゃったらホワイトソースをザルで漉せば大丈夫！
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