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キャベツとじゃがいも☆春のスープ
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キャベツとじゃがいも☆春のスープ-レシピのメイン写真

キャベツとじゃがいも☆春のスープ

mixはなこ
mixはなこ @cook_96289488

春になると必ず作るスープ。コンソメ無しで♪
このレシピの生い立ち
昔の料理雑誌でよく作っていたもののアレンジです。
コンソメなしでもじゅうぶん美味しい☆

春になると必ず作るスープ。コンソメ無しで♪
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昔の料理雑誌でよく作っていたもののアレンジです。
コンソメなしでもじゅうぶん美味しい☆

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キャベツとじゃがいも☆春のスープ

mixはなこ
mixはなこ @cook_96289488

春になると必ず作るスープ。コンソメ無しで♪
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昔の料理雑誌でよく作っていたもののアレンジです。
コンソメなしでもじゅうぶん美味しい☆

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材料

2人分
  • 春キャベツ 2枚
  • 新じゃがいも 1個
  • たまねぎ 1/4個
  • ベーコン 2枚
  • ニンニク 1片
  • バター 大さじ1
  • ローリエ 1枚
  • しお 小さじ1/4
  • こしょう 少々
  • 乾燥パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    キャベツはザク切り、じゃがいも(たわしでよく洗ったもの)はひとくち大に切る。玉ねぎは薄くスライス、ベーコンは1cm程度に切る。ニンニクはつぶしておく。

  2. 2

    鍋を熱し、バター、ニンニク、ベーコンを炒める。香りがしてきたら、じゃがいも、玉ねぎを入れ、炒める。油がまわったら、ローリエを入れ、2カップの水を加える。

  3. 3

    沸騰したらニンニクを取り出し、しおこしょうを入れ、好みの味に調味する。キャベツを入れ、ふたをしてじゃがいもが柔らかくなるまで火にかけておく。出来たら器についでパセリをふる。

コツ・ポイント

ニンニク、ベーコンの味をしっかりと出すことかな?

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mixはなこ
mixはなこ @cook_96289488
2007/04/17 14:24に公開
まだまだ料理勉強中!旦那様と一緒に、楽しくおいしく頑張っています☆夫婦揃ってお酒好き♥
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このレシピのキーワード

スープ キャベツ ベーコン にんにく バター 新じゃが 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22624995
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