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豆腐と野菜のとろみ汁
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豆腐と野菜のとろみ汁-レシピのメイン写真

豆腐と野菜のとろみ汁

ＣＮＡ
ＣＮＡ @cook_40023681

身体があったまります♪あまった野菜で作れるのがd(・ω・。)GOOD
このレシピの生い立ち
yaichinさんのお豆腐の野菜あんかけを参考にして作りました♪

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yaichinさんのお豆腐の野菜あんかけを参考にして作りました♪

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豆腐と野菜のとろみ汁

ＣＮＡ
ＣＮＡ @cook_40023681

身体があったまります♪あまった野菜で作れるのがd(・ω・。)GOOD
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yaichinさんのお豆腐の野菜あんかけを参考にして作りました♪

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材料

３～４人前
  • 豆腐 １丁
  • 野菜 もやしや人参、白菜など
  • 水溶き片栗粉 お好みの量
  • だしのもと 小さじ２
  • 醤油 大さじ４
  • 砂糖 大さじ１
  • 水 マグカップ４杯程度
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れて沸かし、野菜と醤油・砂糖・だしのもとを入れる

  2. 2

    野菜に火が通ってきたらお豆腐を２cm角に切って入れる

  3. 3

    豆腐の火が通ったら、一度火を止めて水溶き片栗粉を回しかけてもう一度火を通す。完成♪

コツ・ポイント

もやしなどの、火が通りやすい野菜は豆腐を入れる時に入れるといいです(o'`*)

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ＣＮＡ
ＣＮＡ @cook_40023681
2006/11/30 13:52に公開
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汁 豆腐

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