ささみはスジを取り、たっぷりの湯を沸かして、火が通るまでゆでます。冷水にとり、水気を切ってから小さくほぐします。

タレの材料を合わせます。コチュジャンの量は好みですがたっぷり入れたほうがおいしいと思います。タレが硬いときは水で調節してください。

お皿に盛り付けタレを適量かけます。よくマゼマゼしてからたべたべしてください。