新ジャガとセロリのさっぱり和え。

Name: 新ジャガとセロリのさっぱり和え。
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも ２個（２５０ｇ）; セロリ １本（手順参照）; めんつゆ(二倍濃縮） 大さじ1,5; リンゴ酢 大さじ２

さっと湯通ししたじゃがいもはシャキシャキでおいしい♪
おろしたセロリ＋リンゴ酢で、さっぱりと。箸休めにピッタリです。
このレシピの生い立ち
ほくほくのジャガイモもおいしいですが、シャキシャキも大好きなんです♪
さっぱりを求め、冷蔵庫に残ってたセロリをおろしてみました☆

材料

４人分

1

セロリは筋を取って、おろします。かるく絞って、大さじ２強だけ、めんつゆとリンゴ酢を合わせたところに混ぜておきます。
2

じゃがいもは皮をむいて、極細い千切りにします。
たっぷりの水にさらします。（一度水をかえます）
鍋に湯を沸かし、水気を切ったじゃがいもを入れ、透き通ってきたら、すぐザルにあげ、水気をしっかり切ります。
3

①と②のじゃがいもを合わせてできあがり♪よ～～～～く冷やしてどうぞ☆