分量通りのお湯で麺を茹でます

少し早めに麺を器に出して、もやしと豆腐とスープを入れました

豆腐が温まったら、こしょうと倍量の水で溶いた水溶きカタクリを入れてトロミを付けました

溶き卵を入れて、最後にお酢を入れました。

器に入れたら、お好みで辣油を入れて出来上がりです。