鶏胸肉(皮はお好みで取って)は一口サイズにそぎ切り。下味の塩コショウを振り、他の調味料に漬けておく。

海苔は短冊の様に切り、漬けておいた肉(余分な水分は拭いて)に１枚ずつ巻いていく。水分でくっつきます。

海苔を巻いた肉に片栗粉をまんべんなくまぶす。

フライパンに多めのサラダ油をひき、中火で肉を揚げ焼きする。(うちではここで一旦フライパンから出して油を切ります。省略可)

残りの調味料を合わせ、フライパンに入れて絡める。