【簡単】しらたきそぼろ

Name: 【簡単】しらたきそぼろ
Yield: 2~3人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: しらたき 300g; にんじん 1/3本; 鶏ひき肉 200g; ごま油 大さじ１; にんにくチューブ 3センチ; 素焚糖（炒め用） 小さじ1; ★素焚糖 小さじ1と1/2; ★醤油 大さじ2; ★みりん 大さじ2; ★酢 小さじ1

大東製糖 @daito_sugar

箸がとまらない‼️鶏そぼろしらたき✨
あと一品ほしいとき、お箸が止まらなくなる鶏そぼろしらたき、おすすめです
このレシピの生い立ち
素焚糖は、保水性が高く、お肉料理に使用すると、しっとりふっくら食感に仕上がります。

【簡単】しらたきそぼろ

大東製糖 @daito_sugar

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材料

2~3人前

しらたき 300g
にんじん 1/3本
鶏ひき肉 200g
ごま油大さじ１
にんにくチューブ 3センチ
素焚糖（炒め用）小さじ1
★素焚糖小さじ1と1/2
★醤油大さじ2
★みりん大さじ2
★酢小さじ1

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作り方

1
今回、使用するのは素焚糖です。
2
ごま油とニンニクを置いたフライパンに鶏ひき肉と素焚糖小さじ1を入れ炒める。
3

②に人参としらたきも加えて炒め、水気が少し飛んだくらいで味付けの★調味料を全て入れ出来上がり。

コツ・ポイント

⭐️ポイントは肉に火が通りきる前に加える小さじ1の素焚糖◎ 肉の水分が抜けすぎるのを防ぎ、ジューシーに！後の調味料も味が入りやすくなります◎

お好みで鷹の爪を加えてください

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つくれぽ

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大東製糖 @daito_sugar

2024/05/23 07:50に公開

含蜜糖とは、黒砂糖やきび糖などに代表される茶色い砂糖です。さとうきびのミネラルを余すことなく結晶にしているので、料理に使うとコクがでます。砂糖を使い分けながら味わい深いレシピを紹介致します。サイト　http://daitoseito.co.jpショップ　https://daitoseito.comインスタグラム　https://www.instagram.com/daito_sugar/

このレシピのキーワード

そぼろにんじん白滝とりひき肉

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