Nugget Pisang [gluten free & dairy Free] simple takaran sendok

Name: Nugget Pisang [gluten free & dairy Free] simple takaran sendok
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah pisang raja matang; 1 sdm gula kelapa/ 1 sachet diabetasol / 2 tetes stevia; 1 telur uk kecil [tanpa telur ganti santan 1.5 sdm & 1sdm minyak]; 1 sdm tepung beras / bebas mau beras coklat bisa; 2 sdm mocaf [saya ladang lima]; 4 sdm sagu aren /Tapioka; 1 sdt tepung roti GF; Sejumput bumbu spekuk; Minyak untuk menggoreng dan kukusan; 3 sdm air matang; 1 sdm mocaf; 1 sdm tepung tapioka; secukupnya Tepung panir

elisabeth lely @elisabethlely

jawa tengah, semarang

Ceritanya punya stock pisang tinggal 4 dan uda pada bosen. Mau kue kok ya pada bosen, yaudah bikin nugget aja. Cuman karena ngga biasain makan tepung terigu, bikin simple. Baluran beli di ecommerce, biasa bikin dari tawar GF jualan.

Lebih banyak

Nugget Pisang [gluten free & dairy Free] simple takaran sendok

elisabeth lely @elisabethlely

jawa tengah, semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

3 porsi

4 buahpisang raja matang
1 sdmgula kelapa/ 1 sachet diabetasol / 2 tetes stevia
1telur uk kecil [tanpa telur ganti santan 1.5 sdm & 1sdm minyak]
1 sdmtepung beras / bebas mau beras coklat bisa
2 sdmmocaf [saya ladang lima]
4 sdmsagu aren /Tapioka
1 sdttepung roti GF
Sejumputbumbu spekuk
Minyak untuk menggoreng dan kukusan
Baluran adonan
3 sdmair matang
1 sdmmocaf
1 sdmtepung tapioka
secukupnyaTepung panir

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Lumatkan pisang dengan bantuan garpu/alat pelumat kentang. Lalu beri bumbu spekuk.
2

Saya pindah wadah karena kurang besar. Lalu tambahkan 1 butir telur, kalo vegan ya ganti seperti di resep ya. Lalu aduk hingga rata.
3

Tambah gula, tepung mocaf, sagu, beras, dan tepung roti. Kembali aduk hingga rata, jika masih cair tambahkan sagu/ tapioka saja perlahan. Terlalu banyak tepung jadi keras nanti.
4

Aduk sampe kental dan ga terlalu cair teksturenya. Lalu panaskan kukusan, siapkan loyang stainless, beri minyak di tiap sisi agar tidak lengket
5

Tuang adonan ke dalam loyang, lalu setelah kukusan panas. Masukkan loyang, kukus sekitar 20 menit. Setelah matang keluarkan dari kukusan. Tunggu dingin, potong memanjang. Baluri dengan adonan baluran [air, mocaf,sagu] dan tepung panir. Saya cuman 1x celup dan balur saja.
Simpan di kulkas sekitar 1-2 jam atau semalaman.
6

Setelah set bisa panaskan minyak. Lalu goreng secukupnya sisanya bisa di simpan kulkas. Sajikan dengan saus coklat/meses/keju. Selamat menikmati.