สภาพขนมข้าวโอ๊ด🎃🍞ใบชาธัญพืช ผิดสูตร (เขาให้อบเราก็นึกว่านึ่ง ก็ยังไม่มีเตาอบ😅)
แปลงสูตรมาจากขนมปังชาเกาลัด เป็นสูตรอบ แปลงสูตรจากแป้งโฮลวีตเป็นข้าวโอ๊ด เกาลัดเราไม่มีเลยใช้ ฟักทองและมันส้ม มองว่าเนื้อคล้ายๆกันกับเกาลัด เราใส่ใบชาตรามือ ใช้น้ำตาลทรายแดง แปลงตามของที่มีในครัว รสชาติก็โอเคเลย แต่เนื้อขนมปัง ถ้าเป็นตามสูตร นำไปอบคงจะฟิน เลยบันทึกไว้เป็นประสบการณ์เริ่มทำขนม ในเมื่ออบไม่ได้ต้องนึ่ง ก็เลยต้องหาแรพมาปิดพิมพ์ขนม แรพก็หมดอีก เลยขโมยแรพจากแพ็คผักมาปิดก่อน แล้วพันด้วยเทปกาว มัดหนังยาง ในเมื่อห้องทดลองนี้ต้องไปต่อ ตลกจริง😂 แต่เป็นเทอราปี้ ด้วยการทดลองทำขนมในวัดหยุดดีค่ะ สงสัยต้องมีเตาอบแล้วเรา...สภาพที่อยากได้ กับหลังทำดูได้ที่ขั้นตอนสุดท้ายเลยค่ะ 555
สภาพขนมข้าวโอ๊ด🎃🍞ใบชาธัญพืช ผิดสูตร (เขาให้อบเราก็นึกว่านึ่ง ก็ยังไม่มีเตาอบ😅)
แปลงสูตรมาจากขนมปังชาเกาลัด เป็นสูตรอบ แปลงสูตรจากแป้งโฮลวีตเป็นข้าวโอ๊ด เกาลัดเราไม่มีเลยใช้ ฟักทองและมันส้ม มองว่าเนื้อคล้ายๆกันกับเกาลัด เราใส่ใบชาตรามือ ใช้น้ำตาลทรายแดง แปลงตามของที่มีในครัว รสชาติก็โอเคเลย แต่เนื้อขนมปัง ถ้าเป็นตามสูตร นำไปอบคงจะฟิน เลยบันทึกไว้เป็นประสบการณ์เริ่มทำขนม ในเมื่ออบไม่ได้ต้องนึ่ง ก็เลยต้องหาแรพมาปิดพิมพ์ขนม แรพก็หมดอีก เลยขโมยแรพจากแพ็คผักมาปิดก่อน แล้วพันด้วยเทปกาว มัดหนังยาง ในเมื่อห้องทดลองนี้ต้องไปต่อ ตลกจริง😂 แต่เป็นเทอราปี้ ด้วยการทดลองทำขนมในวัดหยุดดีค่ะ สงสัยต้องมีเตาอบแล้วเรา...สภาพที่อยากได้ กับหลังทำดูได้ที่ขั้นตอนสุดท้ายเลยค่ะ 555
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำส่วนผสมแห้ง มาร่อนบนกระชอนถี่ สำหรับอัลมอนต์ เราซื้อ ซองเล็กๆมาตำ และบี้บดเอาให้ละเอียดแล้วกรองบนกระชอนพร้อมส่วนผสมแห้ง และคนให้เข้ากันพักไว้
- 2
นำส่วนผสมเปียกมาคนให้เข้ากัน และค่อยๆเทลงบนส่วนผสมแห้ง และคลุกเคล้าแป้งให้เข้ากันด้วยตะกร้อหรือไม้พาย และใส่ใบชาตรามือลงไป
- 3
เราใช้ธัญพืชอบที่เซเว่นแทนเกาลัดเพราะเนื้อน่าจะคล้ายๆกัน เราใช้ฟักทองกับมันส้ม นำมาหั่นประมาณเกาลัดแบ่งครึ่ง ชิ้นประมาณเดียวกัน แล้วนำมาคลุกเคล้าในแป้ง
- 4
เตรียมพิมพ์ลองด้วยแผ่นอบขนม แบบฟู้ดเกรด และเทลงในพิมพ์ มาถึงขั้นตอนนี้ ฝันสลายไปนิดนึง เพราะมันคือสูตรอบ อ่านไม่ละเอียด เราเลยจำเป็นเป็นต้องนึ่ง เพราะไม่มีเตาอบ! เลยต้องปิดพิมพ์ด้วยแรพพลาสติกให้สนิทไม่หลุดระหว่างนึ่ง เราประยุกต์เอา ถ้าสูตรอบประมาณ 40 นาที เรานึ่งประมาณ 30 นาทีค่ะ
- 5
สภาพหลังนึ่ง ลุ้นแทบตาย กินได้รสชาติดีทีเดียว แต่เนื้อถ้าได้อบน่าจะแห้งฟูกว่านี้ค่ะ ต้องถอยเตาอบแหล่ะ
- 6
สิ่งที่อยากได้(ภาพแแรกตามสูตร) จากหนังสือขนมอบ/ขนมนึ่งสุขภาพ กับ สิ่งที่ได้มา ผิดสูตร😂 ครั้งหน้ายังมีความหวัง🌧️🍞
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น